Establecer y borrar valor variable

Cómo ya vimos, existen 6 tipos de variables:

Tipo	Almacenamiento	Ejemplo	Operación
Texto	Letras, palabras, oraciones...	[e-mail], Zasbot, trece	Cortar, cambiar mayúsculas/minúsculas, codificar, decodificar...
Número	Números	123.45	+, -, x, ÷, módulo, potencia, logaritmo, raíz, redondear...
Booleano	"si" o "no"	si	Asignar
Fecha	Fecha	2021-03-30	Formatear, sumar meses/semanas/días...
FechaHora	Fecha y hora	2021-03-30 16:52:00	Formatear, sumar meses/semanas/días/horas/minutos...
JSON	Serie de variables	{"nombre":"josé", "edad":"30"}	Cargar, obtener, actualizar, eliminar, contar, sumar, promedio, ordenar, mezclar, invertir...

Haciendo click en "Acciones Básicas" en el nodo de acción para encontrar "Establecer Valor de Variable" y "Borrar Valor de Variable".